1、蜕皮前期
此期摄食开始减少，直至完全停止摄食。新甲壳生成的物质来源有两方面，一方面是来自真皮的酶（如几丁质酶）对旧壳进行分解吸收，特别是钙的吸收。
另一方面体内动用贮藏的营养物质，既为产生新的甲壳提供物质基础，又为蜕皮期间的代谢提供能量基础。
2、蜕皮期
对虾的蜕皮期很短，蜕皮时静卧水底，头胸甲和腹部第一节的背面关节膜裂开一口，柔软的虾体自裂口处鼓出，通过曲伸弹跳，虾体脱离旧壳。蜕皮期主要发生在夜间。
3、蜕皮后期
对虾蜕皮后至硬化前的时期称蜕皮后期。由于甲壳较软，对虾体内大量吸水，体积变大。此时期甲壳软，活动能力差，大部分不能摄食。
4、蜕皮闻期
虾壳变硬，对虾大量摄食，由于营养物质的积累，体内水分逐渐被新组织所填充，属于真正生长，到营养物质积累到一定时期又重新进入下一次蜕皮前期。
